Rýžový pudink

Rýži propláchneme, necháme okapat a vysušit. V hrnci rozehřejeme máslo a rýži na něm osmahneme. Promícháme, aby se zrnka obalila rozpuštěným máslem. Přilijeme mléko s kořením a na mírném ohni povaříme asi 3/4 hodiny. Vmícháme rozinky a vaříme ještě tak 1/4 hodiny (podle potřeby dolijme mléko). Zapneme gril v troubě nebo ji předehřejeme na nejvyšší stupeň. Rýžovou směs rozdělíme do vymazaných zapékacích formiček nebo jedné větší formy a posypeme cukrem.

Vložíme pod gril a krátce (3 min.) zapečeme, aby cukr zkaramelizoval.

 

© Bioletňany 2010 Všechna práva vyhrazena.

Bioletnany.cz